许多人工作繁忙加班加点，压力下胃肠不佳。不仿做一只清鲜小炒菜-羊肉炒山药，因为羊肉有补气养血、暖胃解毒，滋养肌肤的功效，加上山药味甘温润、补脾养胃、生津益肺的作用，所以这也是一道为你工作减压的家常快手养胃健睥滋补保健菜。
原料：
- 主料：羊肉、山药、碗豆、黑木耳、花生
- 香料：姜、料酒
- 调味料：盐、鸡精
- 工具准备：炒锅
- 种类：午餐
作法：
1、将羊肉切片、用姜水、料酒、生粉腌制一下。 2、把山药去皮切成片 。 3、新鲜碗豆剥壳留豆肉。 4、新鲜黑木耳洗净切片。 5、坐锅点火，倒入适量色拉油，等油温高时，先滑熟羊肉片后盛出。 6、另起油锅，倒入黑木耳、碗豆、山药片快速翻炒断生后，放入滑熟的羊肉片，加盐、鸡精，勾薄芡后，撒上花生碎即可。
养胃健睥滋补菜-羊肉炒山药的特点是：羊肉嫩滑、山药爽脆、清鲜可口。
营养成份：
羊肉有补气养血、暖胃解毒，滋养肌肤的功效，加上山药味甘温润、补脾养胃、生津益肺的作用，所以是一道养胃健睥滋补小炒菜。
